Was tun, wenn nichts mehr geht?
Jeder kennt die Situation: Ein schönes, langes Abendessen mit Weinen aus Bordeaux, dem Piemont oder der Rioja. Die Tanninbomben und Alkoholmonster betäuben Ihren Gaumen, Sauternes, Ruster Ausbruch oder eine TBA begleiten das zuckersüße Dessert. Dann Cognac, eine Havanna oder Likör... Die gesellige Runde ist über dem Zenit, es wird nur noch geschwafelt und nach den Fahrtzeiten der U-Bahn gefragt. Sie, angeheitert, aber noch lange nicht überdrüssig, haben aber noch Lust weiterzumachen. Doch ihre Gäste glauben, zu müde zu sein, auf ihr "Lasst uns noch woanders hingehen!" kommt ein träges "Ach nee, zu weit, keine Kraft mehr, hier den Abend ausklingen lassen..." oder gar "bin zu alt für diesen Scheiß".
Die Reset-Taste drücken
Sie wissen ganz genau, das kann ein großer Abend werden, nur wie motiviere ich meine Freunde? Die Zeit ist gekommen für ihre Geheimwaffe, den motivierenden Wingman des Sommeliers, es ist der Moment für den Reparaturwein. Erfrischend und animierend durch seine Säure und mit geringem Alkoholgehalt verändert er die melancholische Stimmung am Tisch schlagartig. Er wirkt bei ihren Gästen wie ein Knopfdruck auf die sensorische Reset-Taste, Appetit und Lebensfreude, dieses Kribbeln und diese Neugier sind alle wieder da und was dann passiert...
De Stefani
Prosecco Rosé 2023 0.15 Brut
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14 Flaschen
Inhalt: 0.75L (15,67 € / 1L)
Terre di Maria Pia
Chiaretto di Bardolino Classico 2023 Matié
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178 Flaschen
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De Stefani
Prosecco Superiore Rive di Refrontolo 2022 Extra Brut
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Inhalt: 0.75L (21,27 € / 1L)
De Stefani
Prosecco Col Fondo 2021 Naturalmente
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Jürgen Hofmann
Fritz Müller - völlig verperlt!
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Carl Loewen
Riesling Kabinett 2022 Herrenberg
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Grand C
Crémant d'Alsace Pinot Blanc Brut
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Viña Meín
Ribeiro Blanco 2021 O Pequeno
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De Stefani
Natur Zero Sparkling
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Carl Loewen
Riesling Erste Lage 2023 Maximin Herrenberg 1896
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Gedeelte Wines
Sauvignon Blanc 2022 Deel 6
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Lisa Bunn
Riesling 2023 Wintersheim
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Pell a Pell 2022 Bio
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Recaredo
Corpinnat Rosat 2017 Intens Brut Nature Bio
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